Découvrez mes services de remplacement, que ce soit pour des absences imprévues, des événements spéciaux ou des remplacements à plus long terme dans le domaine de la cuisine.

Mes services sont également adaptés pour des événements spéciaux tels que des retraites de yoga et des camps sportifs. j'ai pu de nombreuses fois offrir une expérience culinaire aux participants, où chaque détail est pris en compte.
Avantages : Menus variés et équilibrés, organisation fluide pour vos groupes. Je me déplace également l'étranger

Un service de remplacement temporaire est idéal en cas d'absences imprévues. Pour les urgence, et selon mes disponibilités, je suis prête à intervenir rapidement. 

Ceci pour assurer la continuité de votre service en m'adaptant à votre équipe et à vos méthodes de travail.
Avantages : Flexibilité et adaptation à vos besoins, pas d'agence intérimaire.

Pour des remplacements prolongés, des absences planifiées, je vous propose un service de plus longue durée. En fonction de vos besoins, cela comprend une intégration dans votre équipe pour assurer une continuité optimale dans votre cuisine, afin que vos clients et collaborateurs soient satisfaits  Avantages : Continuité du service et minimisation des perturbations

Je propose des ateliers de coaching culinaire personnalisés, adaptés à la demande spécifiques de chaque client. Les thématiques incluent :

• Gestion du temps en cuisine : apprenez à optimiser vos processus culinaires pour gagner en efficacité.
• Formation et coaching : Organisation et formation du personnel de cuisine pour un travail d'équipe structuré et harmonieux 
• Techniques innovantes avec Pacojet : découvrez des méthodes modernes pour améliorer la qualité de vos plats.

Ces formations sont conçus pour les restaurants, hôtels, centres de bien-être, entreprises et institutions, visant à enrichir leurs compétences culinaires et à améliorer leur fonctionnement.

J'offre des ateliers pratiques de coaching culinaire, adaptés à vos  besoins spécifiques. Chaque session aborde des thématiques variées, telles que :

• Gestion du temps en cuisine
• Mise en place efficace
• Coordination d'équipe en cuisine

Grâce à mon expérience de plus de 30 ans dans le domaine culinaire, dont 20 années en tant que cheffe dans une institution, je suis en mesure de vous proposer une formation de qualité. En tant que démonstratrice Pacojet, je suis à même de partager des techniques innovantes pour optimiser vos pratiques culinaires.

Les ateliers sont mis en place sur mesure, avec un échange des besoins et objectifs. Chaque formation est créée sur mesure selon les besoins de vos équipe, afin d'améliorer l'efficacité du travail sur le terrain.

Je vous propose des services culinaires adaptés aux besoins des participants, lors de l'organisation de séjours yoga, retraite spirituelle ou camps sportif. Mon expertise en cuisine me permet de concevoir des menus variés et équilibrés, en tenant compte des préférences alimentaires, des allergies et des régimes spécifiques.

J'ai l'expérience nécessaire pour gérer des groupes, garantissant ainsi une organisation fluide et agréable. Que ce soit pour un repas léger après une séance de yoga ou un dîner réconfortant après une journée sportive, je suis là pour offrir une expérience culinaire inoubliable.

Je me déplace également à l'étranger

Pour en savoir plus, n'hésitez pas à me contacter.